کیوی فروٹ

کیوی پھل کے بارے میں

کیوی پھل، جسے چائنیز گوزبیری بھی کہا جاتا ہے، چین کی چانگکیانگ وادی سے تعلق رکھتا ہے اور اس کی کاشت 19ویں صدی کے اواخر سے شروع ہوتی ہے۔ یہ چین کا قومی پھل ہے۔

اگرچہ کیوی کو چین میں شروع سے ہی کاشت کیا جاتا تھا، لیکن نیوزی لینڈ کے باشندوں نے، اس ملک کے طور پر جس نے سب سے پہلے اس رسیلی اور مزیدار پھل کی صلاحیت کو محسوس کیا، نے کیوی کو تجارتی طور پر لگانا شروع کیا۔ انہوں نے اس پھل کا نام اپنے قومی پرندے کیوی کے نام پر رکھا۔

1963 میں، نیوزی لینڈ نے، کیوی فروٹ برآمد کرنے والے اہم ممالک میں سے ایک کے طور پر، اس تیز پھل کو ہندوستان میں متعارف کرایا۔ تب سے، کیوی کو عالمی منڈیوں میں ایک مقبول اور لذیذ پھل کے طور پر پہچانا جاتا ہے اور اسے بڑے پیمانے پر قبول کیا جاتا ہے۔

سائنسی نام اور تاریخ:

کیوی کا سائنسی نام "Actinidia deliciosa” ہے۔ یہ پھل ناشپاتی اور چینی ناشپاتی کے ذیلی خاندان سے آتا ہے۔ کیوی، اس کے اہم پروڈیوسر، نیوزی لینڈ نے اس پھل کی پیداوار میں اضافہ کیا اور اسے عالمی منڈیوں میں متعارف کرانے میں مدد کی۔

غذائی اہمیت:

– وٹامن سی: کیوی وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے۔ ایک سے کم کیوی کا استعمال آپ کو وافر مقدار میں وٹامن سی فراہم کرے گا۔

– فائبر: فائبر کی ایک قابل ذکر مقدار پر مشتمل ہے جو ہاضمہ کو بہتر بنانے اور خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

پوٹاشیم اور وٹامن کے: کیوی میں پوٹاشیم اور وٹامن کے بھی اچھی خاصی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔

کیوی عام طور پر تازہ کھایا جاتا ہے، لیکن اسے سلاد، جیم، جیلی، میٹھے اور جوس میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

دیکھ بھال:

کیوی کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے اسے فریج میں رکھنا بہتر ہے۔ اگر کیوی نرم ہو تو اسے جلدی کھا لینا بہتر ہے۔

کیوی کی خصوصیات

کیوی غذائیت سے بھرپور اور صحت کے لیے مفید پھل ہے۔ ذیل میں کیوی کی کچھ خصوصیات کا جائزہ لیا گیا ہے۔

وٹامن سی:

کیوی وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے۔ یہ وٹامن ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جلد کی صحت کو برقرار رکھنے، مدافعتی نظام کو سہارا دینے، آکسیڈیٹیو نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور کولیجن کی پیداوار کے عمل میں موثر موجودگی ہے۔

فائبر:

کیوی کا استعمال نظام ہاضمہ کو مضبوط بنانے اور قبض سمیت ہاضمہ کے مسائل کو روکنے میں مدد دے سکتا ہے۔ کیوی میں موجود فائبر خون میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

پوٹاشیم:

کیوی میں پوٹاشیم ہوتا ہے، جو الیکٹرولائٹس کے توازن، دل کی صحت اور پٹھوں کی سرگرمی کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔

وٹامن K:

کیوی فروٹ میں موجود وٹامن K جسم کے مختلف عملوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جس میں ہڈیوں کی صحت کو سہارا دینا اور خون جمنے کے عمل میں حصہ لینا شامل ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس:

کیوی میں بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیوی جیسے پھل کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

وزن میں کمی:

کیوی وزن میں کمی اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے کیونکہ اس میں فائبر اور کم کیلوریز ہوتی ہیں۔

تناؤ سے نمٹنا:

کیوی میں وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس کا استعمال آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور دماغی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔

نوٹ کریں کہ کسی بھی کھانے کو صحیح مقدار میں اور انفرادی ضروریات کے مطابق استعمال کرنا ہمیشہ بہتر ہوتا ہے، اور اگر صحت سے متعلق کوئی پریشانی ہو تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ لیں۔

ایران میں کیوی کی پیداوار

کیوی ایران میں بھی پیدا ہوتا ہے اور مقامی منڈیوں میں ایک مقبول پھل کے طور پر فروخت ہوتا ہے۔ ایران میں کیوی کی پیداوار مختلف صوبوں میں کی جاتی ہے اور حالیہ برسوں میں کیوی کے باغات کی ترقی میں بھی اضافہ ہوا ہے۔

ایران کے بعض علاقوں میں موزوں موسم اور مٹی کے حالات کی وجہ سے کسانوں نے بہترین معیار کے ساتھ کیوی پیدا کرنے میں کامیابی حاصل کی ہے۔ گلستان، مازندران، گیلان، مشرقی آذربائیجان، ہمدان، مغربی آذربائیجان وغیرہ کے صوبے ان خطوں میں شامل ہیں جہاں کیوی پیدا ہوتی ہے۔

ایران میں پیدا ہونے والے کیوی فروٹ کا معیار بھی زرعی حالات، قسم کی قسم اور زرعی انتظام پر منحصر ہے۔ ایران کی مقامی مارکیٹ بھی اس پھل کو اپنی فروخت کی منڈی سمجھتی ہے اور ایرانی لوگ عموماً کیوی کو مزیدار اور مفید پھل کے طور پر کھاتے ہیں۔

تکنیکی ترقی اور پودے لگانے اور پیداوار میں بہتری کی صورت میں، کیوی ایرانی پھلوں کی پیداواری ٹوکری میں ایک اہم مصنوعات کے طور پر زیادہ کردار ادا کر سکتا ہے۔

کیوی برآمد کرنے والے ممالک

کیوی ایک عالمی پھل ہے جو کئی ممالک میں تیار اور برآمد کیا جاتا ہے۔ کیوی برآمد کرنے والے ممالک میں سے کچھ یہ ہیں:

نیوزی لینڈ: نیوزی لینڈ دنیا میں کیوی کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور برآمد کنندگان میں سے ایک ہے۔ اس پھل کی افزائش کے لیے موزوں موسمی حالات کی وجہ سے نیوزی لینڈ کیوی کو عالمی منڈی میں فروخت کیا جاتا ہے۔

چین: چین بھی کیوی پیدا کرنے والے بڑے ممالک میں سے ایک ہے اور چین کی پیداوار کا ایک بڑا حصہ دوسرے ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔

ایران: ایران یورپ میں کیوی کے سب سے قابل اعتماد پروڈیوسروں میں سے ایک ہے اور اپنی پیداوار کا ایک بڑا حصہ یورپی ممالک اور دیگر عالمی منڈیوں میں برآمد کرتا ہے۔

جاپان: جاپان بھی ایک ایسا ملک ہے جو کیوی کی پیداوار اور برآمد میں سرگرم ہے اور اپنی مصنوعات مشرق وسطیٰ اور ایشیائی منڈیوں میں فروخت کرتا ہے۔

آسٹریلیا: آسٹریلیا کیوی فروٹ کا ایک اہم پروڈیوسر بھی ہے اور اپنی پیداوار کو مختلف عالمی منڈیوں میں برآمد کرتا ہے۔

یونان: یونان کیوی کی پیداوار اور برآمد میں بھی اپنا کردار ادا کرتا ہے اور یورپی خطے میں پیداوار کرنے والے ممالک میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔

فرانس: فرانس کیوی کی پیداوار اور یورپی منڈیوں میں اس کی برآمد میں بھی سرگرم ہے۔

یہ ممالک مناسب موسمی حالات اور جدید زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ کیوی کی پیداوار اور عالمی منڈیوں میں برآمد میں بااثر ثابت ہوئے ہیں۔