چه موقع سیب آماده چیدن است؟
بیشتر مهر ماه سیب برداشت می شود، ولی بستگی به نوع سیب شما دارد. به عنوان مثال، سیب های گالا و گراونشتاین در اوایل تابستان می رسند، در حالی که فوجی و گرانی اسمیت گونه های اواخر فصل هستند که از اواسط تا اواخر آبان محصول می دهند. بنابراین، بهترین راه برای تعیین اینکه آیا سیب شما آماده چیدن است، مشاهده آن ها است. خوشبختانه، این میوه های دوست داشتنی نشانه های زیادی را در اختیار ما قرار می دهند که نشان می دهد آن ها رسیده هستند، از جمله رنگ، بافت و طعم.
۱. بررسی رنگ سیب برای برداشت
سیب های بالغ شاخص های رنگی متعددی را برای نشان دادن زمان رسیدن به ما نشان می دهند. به استثنای انواع سیب با پوست سبز، اکثر سیب ها دارای رنگ اصلی (یعنی قرمز یا صورتی) و رنگ پایه هستند. رنگ پایه سیب ها پس از رسیدن به بلوغ از سبز روشن به زرد تبدیل می شود و رنگ اصلی آن ها روشن و پررنگ می شود. علاوه بر این، داخل سیب شما گوشت سفید خامه ای را به جای سبز نشان می دهد و دانه های آن به جای سفید قهوه ای تیره می شود. در نهایت، قسمتی که ساقه با میوه برخورد می کند وقتی سیب ها آماده چیدن می شوند زرد کم رنگ می شود.
۲. آزمایش بافت سیب برای برداشت
در کنار جستجوی شاخص های رنگ رسیده، آزمایش بافت کلی سیب ها می تواند زمان بلوغ میوه شما را مشخص کند. سیب های رسیده در دست سنگین، سفت و ترد هستند، اما سخت نیستند. هنگام لمس آن ها، باید کمی در گوشت ظریف آن ها وجود داشته باشد، اما نه بیش از حد. آن ها قطعاً نباید نرم باشند. علاوه بر این، سیب های رسیده به راحتی از شاخه جدا می شوند. اگر ساقه آن ها در برابر مهارت های کندن شما مقاوم است، احتمال اینکه سیب شما هنوز نرسیده باشد زیاد است.
۳. تست طعم و مزه سیب برای برداشت
بهترین راه برای تشخیص رسیده بودن سیب چیست؟ یک تیکه از سیب را بخورید، سیب های رسیده آبدار و ترد هستند. وقتی در مورد زمان چیدن سیب فکر می کنید، بهترین راه این است که یکی از درخت را بردارید، رنگ آن را مشاهده کنید، آن را از وسط نصف کنید تا گوشت داخلی سیب و دانه های قهوه ای سیب را بررسی کنید و از نظر رسیدن، سیب را بچشید.
